Eten met een missie voor klimaat

 

🌱 Nieuwe normen in voeding.

Food schrijfster Kim Severson riep 'regenivore dieet' uit tot 'woord van het jaar' 2023. Zij voorspelt dat we in 2030 meer op het klimaat gericht zullen eten. Voor jongeren is dit dieet een vorm van dagelijks activisme. Het regenivore dieet draait om regeneratieve landbouw. Deze praktijken verbeteren de bodem, houden water vast en bevorderen biodiversiteit. Het idee is simpel: eet voedsel dat de aarde helpt in plaats van schaadt. Het gaat niet alleen om wat we eten, maar ook hoe en waar het wordt geproduceerd. Regenivores kiezen voor producten van boerderijen die duurzaam en diervriendelijk zijn, en ondersteunen zo een landbouwsysteem dat goed is voor het klimaat. 

Bron: Service 95

Regenivore dieet.jpg