Een speculatief toekomstbeeld: gesimuleerd voedsel met gezondheidsvoordelen
12 May 2023
Een toekomstbeeld over gesimuleerde superfoods die zijn ontworpen om eten te verbeteren op alle fronten - van voedingswaarde tot smaak en...
Read MoreTag: Voeding & Agricultuur
Cultivated meat brengt uitgestorven smaken terug
25 April 2023
Cultivated Meat introduceert een gehaktbal gemaakt van gekweekt vlees van een wolharige mammoet....
Read More
Boerderijen voor de gemeenschap
27 March 2023
De boerderijen van Lenteland verbindt mensen, grond en voedsel om zo aan een gemeenschap te...
Read More
Een revolutionaire manier om biodiversiteit te monitoren
21 March 2023
Onderzoek laat zien dat drones kunnen worden gebruikt om eDNA-monsters van bomen te verzamelen, wat het monitoren van biodiversiteit kan...
Read More
Alcoholvrije wijn en de post-alcoholische samenleving
24 February 2023
Studio Null ontwikkelde een alcoholvrije wijn die smaakt naar echte wijn. Gaan we richting een post-alcoholische samenleving?...
Read More
De bodem als opslagplaats van CO2
24 February 2023
Nederland heeft van nature een landschap wat als geen ander CO2 kan opslaan. Een nieuwe vorm van landbouw speelt hierop in. Ligt de oplossing voor het klimaatprobleem onder onze...
Read More
Bedwelmende drankjes zonder alcohol
10 February 2023
Deze alcoholvrije drankjes zijn ontwikkeld om te helpen ontspannen zonder negatieve effecten van alcohol....
Read More
Is dit de toekomst van zuivelproductie?
28 November 2022
Wat als we melk kunnen maken zonder dat we daar een koe voor nodig hebben? Dit is het doel van those Vegan Cowboys, de nieuwe onderneming van Jaap Korteweg van de Vegetarische...
Read More
Een 100% traceerbare burger
6 December 2022
The New Fork, een Amsterdamse Startup gericht op technologie in voedselketens, heeft een blockchain hamburger gelanceerd. Bij deze burger kun je precies zien waar het vlees,...
Read More
Proteïne gemaakt van CO2
7 December 2022
Finse start-up Solar Foods ontwikkelde een veganistisch proteïnepoeder genaamd Solein. Ze ontwikkelden hiervoor een techniek waarmee ze CO2 omzetten...
Read More
